Выполнение печи барбекю своими руками

Свободное пространство под столом подходит для хранения дров. Там они всегда будут оставаться сухими и полностью проветриваться, что предотвратит высыхание и гниение древесины.

Печь барбекю своими руками: изготовление из кирпича, чертежи

Екатерина Пильникова

Опубликовал(а): Екатерина Пильникова
Обновлено: 11.01.2021

Вы любите готовить шашлыки и другие блюда на свежем воздухе, но у вас еще нет собственного барбекю? Мы предлагаем вам исправить ситуацию прямо сейчас. Приведенные ниже инструкции покажут вам порядок строительства полноценной садовой печи, а схемы помогут вам ознакомиться с нюансами технологии.

Печь барбекю своими руками

B BQ духовка своими руками

Материалы для строительства уличной печи

Наименование Средняя плотность, кг/м3 Пористость, % Марка морозостойкостси Коэф. теплопроводности, Вт/м*С Марка прочности Цвет
Кирпич полнотелый 1600-1900 8 15-50 0,6-0,7 75-300 красный
Кирпич печной шамотный 1700-1900 8 15-50 0,6 75-250 от светло-желтого до темно-красного

Начните с подготовки материалов. Вам понадобятся:

    . Его нужно не особо много, поэтому можете приготовить самостоятельно;
  • доски для сооружения опалубки. Отлично подойдет необрезная доска;
  • арматура. Нужна для упрочнения фундамента. Можете использовать ненужные металлические изделия – обрезки швеллеров, толстой проволока, полоски стали и т.п.;
  • обрезные доски. Из таких досок вы соорудите опалубку для бетонной стяжки под столешницу;
  • кирпичи. Понадобятся простые керамические и огнеупорные изделия;
  • железная труба диаметром порядка 150 мм;
  • материал для гидроизоляции фундамента. Обычно применяется рубероид;
  • смеситель;
  • раковина. Для садовой печи лучше всего подойдет металлическая мойка;
  • резиновый шланг.

Выберите необходимое количество сырья в соответствии с выбранными размерами будущей печи.

Особенности

Кирпичный барбекю – это стационарный открытый камин. И при его проектировании необходимо учитывать особенности его установки и расположения.

Виды барбекю и особенности размещения

Можно выделить два типа уличных кирпичных барбекю: с одной печью и комплексом печных устройств.

Первый может быть закрытым или открытым камином с возможностью размещения копья, вертела или гриля над пылающими углями.

В случае открытого камина без сводчатого купола и дымохода, он может располагаться только на открытом воздухе при соблюдении соответствующих мер пожарной безопасности.

проект открытого барбекю

открытая барбекю на участке без дымохода

Но при строгом подходе эти меры нелегко соблюсти в условиях ограниченного пространства двора.

Читайте также:
Дизайн однокомнатной квартиры для молодого мужчины +75 фото

Закрытую плиту с дымоходом можно разместить на улице, а также в беседке (или под навесом).

закрытая барбекю в беседке

Нередко встречаются владельцы, которых не устраивает единственная функция барбекю: жарка продуктов на дровах или углях. Рядом с ним можно установить печь с варочной поверхностью, тандыр, секции для хранения дров, стол для разделки мяса и приготовления блюд. Это целый комплекс для приготовления пищи на открытом воздухе.

барбекю комплекс

Но в любом случае при выборе места мы руководствуемся правилами расположения вспомогательных (обслуживающих) объектов на участке – минимальные расстояния от дома, граница с соседним участком, отдельно стоящие деревья

зона барбекю с навесом

Если зона барбекю оборудована всеми “удобствами” (вода, дренаж, электричество), необходимо учитывать близость подводящих линий и возможность подключения к ним. Если нет подключения к водопроводу, печь следует разместить ближе к летней кухне или ближе к дому со стороны кухни.

барбекю комплекс с печью под казан

Особенности установки

Любое кирпичное строение, независимо от того, насколько оно большое или маленькое, нуждается в хорошем фундаменте. И плита перекрытия является наиболее подходящей для этой цели.

плитный фундамент для барбекю из кирпича

Кроме того, при строительстве мелкозаглубленного ленточного фундамента необходимо учитывать особенности грунта. А они могут быть такими, что рейка не выдерживает силы мороза и кладка трескается. Плита – универсальный тип фундамента, он хорошо работает даже на слабых, обводненных почвах.

фундамент для барбекю из кирпича

Контраргумент против плиты обычно сосредоточен на расходе бетона. С другой стороны, для печи для барбекю, которая относительно невелика по масштабам, не нужно много бетона.

плитный фундамент для барбекю

Разновидности

Существует множество типов барбекю, поэтому все зависит от наличия или отсутствия элементов дизайна. Заранее решите, какими основными деталями и специальными устройствами будет оснащена печь.

  • Встроенный барбекю;
  • Расширенная зона открытого камина, позволяет создать иллюзию садового камина;
  • Гриль для барбекю;
  • Ниша для размещения казана, барбекю с казаном позволит вам приготовить множество вкусных и интересных блюд на открытом воздухе;
  • Отдельная зона барбекю;
  • Конструкция для приготовления шампуров;
  • Поверхность для приготовления пищи;
  • Коптильня и т.д.

Самая универсальная и наиболее функциональная конструкция будет включать в себя все эти элементы. Чтобы увидеть, как выглядят печи, укомплектованные тем или иным образом, можно изучить фотографии разнообразных барбекю, сделанных своими руками, включающих два-три или все вышеупомянутые дополнения.

Читайте также:
Виды и особенности натяжных потолков

Порядовки

Строительство барбекю своими руками – это трудоемкий процесс. Чтобы приготовить хорошее барбекю, необходим план кладки. Процедура выполняется следующим образом:

  1. Каменная кладка на первом этаже. Используется обычный цементный состав, кладка – в полкирпича. Размеры первого этажа: проем не менее 5 см, высота пола – 70 см.
  2. Затем укладывается плита. Плиты устанавливаются в два ряда вдоль стены по длине. Свес делается на 1/3 кирпича. Затем эта область покрывается отделочным кирпичом.
  3. Следующим шагом является строительство духового шкафа. Он изготавливается в соответствии с параметрами, указанными на чертеже. Создается полость толщиной в 3 кирпича. Необходимая ширина составляет 5-6 кирпичей.
  4. Следующий шаг – строительство проемов, арок и стен высотой 9-10 кирпичей. Высота рассчитывается на основе поверхности земли. При кладке стен необходимо разместить металлические стержни на линиях 6 и 7. Их нависание достигает 7 см. Затем на них укладывается решетка и поддон. Высоту решетки можно регулировать, укладывая столбы до линии 10.
  5. Эта конструкция предполагает установку двух решеток. Нижний используется для подачи топлива и его воспламенения. Верхний используется для укладки продуктов.
  6. Чтобы сделать дымоход, используйте огнеупорный кирпич и смесь глины. Используемый метод заключается в укладке одного кирпича на другой. В дымоходе должна быть установлена заслонка. Для регулирования тяги на задней стенке должен быть сделан изгиб. Дымоход состоит из 13-16 труб. Чем он длиннее, тем лучше тяга.
  7. Варочная поверхность отделана натуральным камнем или кирпичом по выбору владельца.
  8. Столешница также может быть выполнена несколькими способами: из мраморных плит, из влагостойкой древесины или просто из залитого бетона. Выбор зависит от предпочтений владельца и его финансовых возможностей.
  9. Завершающим этапом является затирка швов до затвердевания состава.

Важно!

Не используйте до полного высыхания. В противном случае возникнет трещина в шве.

Декоративная отделка

Прежде чем строить барбекю из кирпича своими руками, следует подумать, нужна ли будет печи декоративная отделка. Использование декора не влияет на работу банной печи, поэтому этот шаг не является обязательным. Однако если вы хотите придать грилю привлекательный внешний вид, стоит его украсить. В этом случае действия выполняются следующим образом:

  • Прежде всего, необходимо тщательно оштукатурить всю поверхность плиты, что упростит работу по декорированию конструкции.
  • Далее необходимо облицевать плиту выбранным материалом, используя цементный раствор или, еще лучше, специальный клей, который следует выбирать в соответствии с характеристиками элементов для декоративной отделки.
Читайте также:
Идеи для спален : как обустроить своими руками, идеи дизайна интерьера и оригинального декора,

Для придания мангалу впечатляющего вида рекомендуется использовать декоративные материалы Источник: blog-potolok.ru

Для отделки печи следует использовать керамический кирпич, натуральный или искусственный камень, а также многое другое. Также рекомендуется комбинировать различные материалы, чтобы придать печке более оригинальный вид. Использование различных клеев для разных типов конструкции является ключевым моментом в этом случае, поскольку их характеристики отличаются.

Этапы строительства

строительство барбекю со столом

Так, например, рассмотрим процесс строительства простого барбекю со столом.

Подготовка основания

Важно правильно выбрать тип фундамента в зависимости от размеров будущего строения. Лучший выбор – монолитная плита. Ямы для фундамента выкапываются глубиной от 400-700 мм. Периметр должен превышать длину и ширину печи на 100 мм. Опалубку можно сооружать только для наземной части, возвышаясь над землей не менее чем на 100-150 мм. На дно котлована сначала насыпают слой песка. После утрамбовки укладывается гравий. На следующем этапе заливается цементный раствор толщиной 50 мм. Сверху укладывается арматура, перевязанная проволокой для удержания ее на месте. Для заливки фундамента бетонный раствор смешивается с одной частью цемента, тремя частями песка, четырьмя частями гравия и пятью частями воды. После заливки бетона требуется уплотнение для устранения пустот. Время полного затвердевания фундамента составляет не менее 2-3 недель, в зависимости от погодных условий.

Сооружение надземной конструкции

Опытные печники рекомендуют строить барбекю с предварительной примеркой. Придерживаясь такого подхода, вы сможете избежать дефектов и изъянов. Процедура предполагает предварительную укладку каждого ряда без раствора по схеме. Такая система позволяет точно подогнать каждый кирпич в соответствии с конфигурацией, указанной в порядовке.

проект барбекю стр 1

стр 2

стр 2

стр 4

 стр 5

стр 6

стр 7

стр 8

Кладочные работы начинаются с формирования цоколя. Это первая линия на диаграмме. Его следует разместить на гидроизоляции фундамента с помощью спиртового уровня. Затем формируются следующие четыре ряда. Для обеспечения идеальной вертикальности и выравнивания используйте не только спиртовой уровень, но и отвес.

Кирпичи пятого ряда должны иметь металлические уголки. В следующем ряду кирпичи, которые будут располагаться по углам, следует подрезать. Шестой ряд укладывается сплошным. В десятом ряду для основания камина снова кладут кирпичные уголки. В одиннадцатом ряду используются кирпичи из шамотной глины, которые закрывают ребро. Следующий шамотный кирпич используется для облицовки топки и появляется в ряду за рядом. 19-й ряд готовится к принятию арки и отделке шамотного кирпича. В 20-м ряду мы облицовываем красный кирпич. В 21-м ряду кладем уголки для создания “каминного зуба”. На 23-м ряду ставим металлический колпак. Изолируем его базальтовым картоном и обкладываем кирпичом. Далее строим трубу необходимой высоты. Подробнее о процессе строительства вы можете узнать из этой статьи.

Читайте также:
Детский игровой домик на дачном участке

Прежде всего, несколько более простых вариантов. Вы можете сделать эти кирпичные барбекю самостоятельно.

Такую печь-мангал можно построить своими руками Простые варианты кирпичного барбекю Чуть сложнее, но тоже реально сделать самому Вариации на одну тему – оригинальная отделка

Несколько барбекю, которые можно построить, имея уже некоторый опыт, но лучше – довериться специалисту (если найдете, конечно)

Как видите, все это очень просто. Нечетный ряд начинается с целого кирпича, четный – с половины кирпича. В основной кладке кирпичи кладут боком на ложок в 6-м и 10-м рядах. В барбекю – под решеткой – в тех же рядах задняя стенка состоит из кирпичей, которые также кладут на ложок, а если вы хотите сэкономить на толщине кладки, то кладут два ряда вместе со смещенными швами. Для ка-гриля и для шампуров кирпич кладут на ложок, а также на заднюю стенку, делая таким образом выступ. В качестве опоры для вертела используйте металлическую трубу небольшого сечения, вырезанную по размеру. В ней можно сделать выемки для шампуров.

Барбекю из кирпича с трубой: порядовка

Несмотря на то, что эта печь немного сложнее, чем большинство барбекю, она все же не является сложной. Имея сводчатую топочную камеру, проще, так как топочная камера здесь имеет прямой свод. Кирпичная жарочная камера поднята на высоту 90 см, общая высота – до начала трубы – 217,5 см.

Схема кладки барбекю из кирпича

Схема кладки барбекю из кирпича

Он начинается с подготовки основания. Для этой плиты барбекю подходит только монолитное армированное основание (расстояние между арматурой 15 см) на утрамбованном гравийном основании. Уложите два слоя гидроизоляции на сухой фундамент, а затем приступайте к кирпичной кладке. Если барбекю встроено в беседку, первый ряд кладки должен начинаться на уровне пола. Если фундамент ниже, уложите дополнительный ряд (или два) кирпичей, а затем начинайте кладку, как указано выше.

Чертежи барбекю из кирпича

Чертежи кирпичного мангала

Для первых девяти рядов не требуется специальных пояснений. Кладка должна точно следовать плану, используя половинки кирпичей и обрезки кирпичей, как указано, если указано. Проверьте вертикальность получившихся стен, а также толщину раствора (8-10 мм) и горизонтальность каждого кирпича.

Читайте также:
Виды и особенности натяжных потолков

Для проверки толщины шва можно использовать арматуру подходящего диаметра. Он устанавливается на ребро, поверхность ряда заполняется раствором, а излишки срезаются шпателем чуть выше стержня. После укладки и забивания кирпичей достигается ровный шов – планка не дает кирпичам опуститься ниже, чем нужно. Затем планка снимается и устанавливается выше.

После 5-го ряда укладывается металлическая полоса толщиной 4-5 мм и шириной 40 мм, чтобы можно было уложить 6-й (непрерывный) ряд. Длина немного меньше пролета каменки: 1450 мм. Требуется три полосы: одна по краю и две примерно в середине каждого ряда кирпичей или как показано ниже (ряд 11).

Формирование двух хозяйственных камер

Создание двух палат государственных служащих

В следующем ряду барбекю хорошо видна планировка. Только тем, кто находится в 12-м ряду, нужно обратить внимание – пилить кирпичи нужно вдоль. Кроме того, 12-й и 13-й ряды больше нижних, образуя декоративный “пояс”.

Начинается формирование топочной камеры

Формирование топочной камеры начинается

В этих рядах светлый цвет обозначает шамотный кирпич (SHA-8). Под ним находится тот же состав из глины и песка (также может быть добавлена небольшая доля цемента). Смеси на основе шамота использовать нельзя, так как для их спекания требуются высокие температуры, недостижимые в уличных барбекю. Поэтому такой раствор впоследствии может рассыпаться.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: